Double barrel aging Nicaragua Rum - 40%

Neohodnoceno

Výrazné rumové aroma s tóny tropického ovoce a karamelu

Dostupnost Skladem
Kód: 262
1 249 Kč
Double barrel aging Nicaragua Rum - 40%
Neohodnoceno

Základem je naše nenakuřovaná 40% original single malt whisky, kterou staříme v nových dubových sudech čtyři roky. Následně je uložena na dobu jednoho roku do 195litrových sudů z bílého severoamerického dubu, které ve svém počátku sloužily ke staření bourbonu. Následně putovaly do Nikaraguy, ke staření těžkých sladkých rumů. Pro dostaření jsme vybrali sudy od rumu zrajícího 25 let klasickým způsobem.

Dostaření v těchto sudech dodává naší whisky dlouhé jemné tělo s výrazným rumovým aroma s tóny tropického ovoce a karamelu. Whisky je celkově zakončená vanilkovo-skořicovou hlavou doznívajicí v intenzívní  vůni nové kůže.

Barva: lesní med, nově vyčiněná kůže
Vůně: příjemné rumové aroma s převládající vůní třtinového cukru a jemně kořeněnými tóny
Chuť: hřejivý destilát s charakterem rumu snoubící se s velmi jemnou sladkostí čokoládových pralinek

Doplňkové parametry

Kategorie: Whisky
Hmotnost: 1 kg
Obsah alkoholu: 40%
Objem: 0,5l
Země původu: Česká republika

Krátce o TREBITSCH
old town distillery

Náš příběh začal sice teprve před několika lety, ale jeho kořeny díky českému původu a městu Třebíč sahají hluboko do minulosti. Ať už je to název TREBITSCH, který navazuje na tradici označování našeho domovského města na Vysočině v rakousko-uherských mapách či existence tradičního židovského rodu TREBITSCH rozptýleného dnes po celém světě; nebo historie lihovaru v Šebkovicích, který obnovujeme a jehož historie začala v roce 1894.

Nebo náš první daňový sklad, dnes spojený se stylovým značkovým barem, který patří do židovského ghetta chráněného fondem UNESCO. Naším příběhem totiž navazujeme na mnoho tradic a příběhů s přímo magickým nádechem.
Věříme, že i vy objevíte tajemství české whisky TREBITSCH a oblíbíte si ji. Na Zdraví!

 

 

Jak to začalo

Okolo roku 2007 se rodí plán otevřít bar s whisky v historickém centru Třebíče, zapsaném na seznam světového dědictví UNESCO. „Proč bych si měl whisky nechat dovážet? Poctivá česká whisky z Vysočiny by byla unikát.“, napadlo zakladatele, současného master distillera Tomáše Dyntara. Tým se postupně rozrůstá o mistry svých řemesel i ambiciózní manažery – společně experimentujeme a učíme se. V roce 2014 je firma oficiálně na světě pod značkou TREBITSCH old town distillery. Vybíráme nejkvalitnější místní suroviny, zavíráme první sudy a zrání může začít. Vše chceme dělat bez ústupků na kvalitě.

Jsme první a jediná firma v Čechách, která se úzce specializuje na výrobu a zrání whisky. Získáváme ochranné známky, rozšiřujeme naší nabídku a otevírají se před námi velké příležitosti. Abychom mohli zvýšit produkci i skladové kapacity, investujeme do nedalekého barokního lihovaru v Šebkovicích, který fungoval už v roce 1894. Zakládáme stále více sudů...

 

V roce 2017 se povedlo něco mimořádného. Tříletá TREBITSCH Czech Single Malt Whisky nám mizí pod rukama. S naší českou whisky postupně objíždíme celý svět. Získáváme pochvalné reakce, ocenění porotců soutěží i cenné obchodní příležitosti. To je velká odměna za naše úsilí.

V roce 2018, po pochopení globálního potenciálu, jsme původní společnost transformovali do holdingové struktury. Nyní nás najdete na stále více místech – v barech, hotelech, restauracích, specializovaných prodejnách nebo na festivalech. V České republice jsme vstoupili do distribuce ve velkoobchodním řetězci MAKRO a později se stáváme součástí sortimentu dalších renomovaných distribučních firem. Otevřeli jsme vlastní značkový baru v Třebíči a připravujeme otevření dalšího v centru Prahy. Kvalitou a chutí chceme patřit mezi nejlepší ve světovém měřítku. To vyžaduje odhodlání a trpělivost. Naše plány jsou ambiciózní, avšak stavěné na pevných základech. Každý v týmu je přesvědčen, že si s budoucími výzvami poradíme.