Lihovar Poněšice, Strana 3

Historie lihovaru

Náš rodinný Lihovar Poněšice se nachází v malebné jihočeské vesničce nedaleko Hluboké nad Vltavou. Pracují zde tři generace rodiny Ledajaksů – táta, dcera a vnuk.

Lihovar založil v roce 2002 můj činorodý táta jako splnění svého snu vytvořit něco jedinečného, poctivého, co bude přinášet radost nejen jemu samotnému, ale i ostatním. Za dobu trvání lihovaru ho neustále technologicky zvelebuje a zdokonaluje. Vybavil lihovar několika vlastními vynálezy, které nám každý den usnadňují práci a zajišťují vysokou kvalitu našich pálenek.

V roce 2009 jsem se k jeho úsilí přidala i já. O dvanáct let později pak můj synovec.