Palírna Kuželov

Webová stránka značky: Palírna Kuželov

Slivovice patří k folklóru Horňácka stejně jako hudba a zpěv. V kraji pod pohořím Bílých Karpat, plném kamenité půdy se švestkám dařilo a naši předci vždy těžili z darů těchto stromů. Tradice pálení zde má hluboké kořeny,  je generačně předávána z otce na syna a  my těžíme z bohatých zkušeností a zvyklostí. Jsme vychováni k lásce k našemu produktu, našemu tekutému zlatu, naší „živé vodě“.

V roce 2014, kdy jsme pod krásným Větrným mlýnem v Kuželově otevřeli restauraci a penzion vybudovaný  v tradiční architektuře Horňácka, jsme se s přílivem hostů z různých koutů nejenom naší země začali potýkat s problémem, že jim nemůžeme nabídnout typický a vyhlášený produkt našeho kraje, to na co je u nás pyšný každý hospodář –  vlastní ovocný destilát. Nepřipadalo nám správné nabízet produkty lihovarů, které nemají s naším tradičním výrobkem mnoho společného. Jediná cesta, která by legislativně splňovala požadavky, bylo založit vlastní ovocný lihovar.

 

 

V roce 2017 se nám naskytla možnost koupit v Kuželově, skoro již zapomenutou dvanáct let chátrající  budovu  pálenice po vyhlášené rodině palírníků Ševečků  a uvnitř jsme nalezli krásnou původní měděnou  palírnu jejíž počátky sahají do roku 1929.  Neváhali jsme, budovu zakoupili a  roku 2018 se pustili  do kompletní rekonstrukce budovy a modernizace palírny , tak abychom se mohli pochlubit  jak vlastním produktem, tak i nabídnout  služby pěstitelského pálení pro malopěstitele v okolí.

Ovoce  pochází  převážně z našich sadů a sadů místních pěstitelů v CHKO Bílých Karpat a Moravského Slovácka. Pěstujeme  tradiční odrůdy tohoto kraje pro zachování té správné chuti a vůně.

Ovoce ručně sbíráme té nejlepší kvality a kvas necháváme dostatečně prokvasit a dozrát do správného času.

Ani s výrobou nespěcháme.  Postupným,  několikanásobným přepalováním v měděných kotlích se zásadou – pomalu s pokorou a láskou tvoříme to  co nás baví a co nás naučili naši otcové a dědé.

 

Vše je naše ruční výroba od sběru ovoce po nalepení etikety.
Specializujeme se na limitované ročníkové edice z plodů našeho krásného Slovácka , naší zahrady Moravy.

 

Stačí přivonět a ochutnat.

David Kozumplík

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem
Hruškovice KUŽELOV - 50%
480 Kč

Jemný ovocný destilát se sladkou, příjemně kořenitou chutí a vůní.

Kód: 170
Meruňkovice KUŽELOV - 50%
480 Kč

Jemný ovocný destilát s nádhernou chutí a vůní Velkopavlovických meruněk. 

Kód: 165
Slivovice KUŽELOV - 50%
480 Kč

Ovocný destilát s chutí a vůní slivovice krásného Horňácka.

Kód: 169
Třešňovice KUŽELOV - 50%
480 Kč

Ušlechtilý ovocný destilát s charakteristickou chutí a vůní třešní.

Kód: 167
Višňovice KUŽELOV - 50%
480 Kč

Jemný ovocný destilát vyroben ze dvou odrůd višní Fanal a Morela pozdní.

Kód: 168
Mirabelkovice KUŽELOV - 50%
490 Kč

Ušlechtilý ovocný destilát s typickou chutí a vůní divokých mirabelek.

Kód: 166
Dárkové balení KUŽELOV 6x20cl - 50%
1 400 Kč

Obsahem balení je kompletní nabídka Palírny Kuželov.

Kód: 171

Stránka 1 z 1 - 7 položek celkem